東京在住で去年に浜松が地元である知人と浜松旅行に行きました。
「なにか浜松らしいものが食べたい！」と知人にお願いしてつれて来てもらったのが、『むつぎく』という浜松餃子を提供してくれるお店でした。
なんでも浜松でも有数の浜松餃子の名店とのことです。
夕方前くらいの時間帯に訪れたのですが、すでにずらっと行列が出来ており、並びながら尋ねてきた店員に注文をオーダーするシステムをとっておりました。
そのときは２～３０分程度で店に入れたと思います。
いざ店内に入ると、清潔感がありながらもどこか庶民的な内装に心を落ち着かせました。
そしていざ運ばれてきた浜松餃子（お店では普通に「餃子」として販売）を見てテンションアップ！
テレビで見たとおり円形に並べられた焼き餃子の中心に茹でられたモヤシがドカっと盛られている見栄えに心が躍ります。
店員や知人に聞いても、「モヤシは餃子と一緒に食べようが箸休めに食べようが自由」と言われました。
というわけでまずは餃子単体を口にしたのですが、
とにかくソフトな口あたり！そしてヘルシーながらもコクがある！この2つの衝撃に打ちひしがれました。
中身を見るとほぼキャベツしか見当たらないような外見をしており、
そのキャベツからくるやさしい甘みもおいしさを駆り立てておりました。
モヤシと一緒に食べるとよりヘルシーで、酢醤油につけたら、もはやサラダの領域でした。
いくら食べても胃もたれしなさそうなやさしい味わいに、浜松市民の人柄が表れているようでした。
(東京都 北区 田代さん 30代 男性）
